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La chirimoya: una gran fuente de potasio

Estamos en período de transición de una estación a otra y por ello, las frutas de temporada comienzan a modificarse.

Precisamente, comienza la época de la chirimoya, una fruta que puede dar mucho al organismo pero sobre todo, es una gran fuente de potasio.

Siempre asociamos este mineral tan importante para los músculos y el sistema nervioso al plátano, pero en realidad, la chirimoya supera en proporción a esta fruta en cuanto al contenido de potasio y posee alrededor de 400 mg del micronutriente por cada 100 gramos.

Es la temporada ideal para consumir chirimoya y aprovechar su contenido en potasio así como en fibra, agua e hidratos complejos. Es una fruta ideal para disfrutar como postre dado su agradable sabor dulce o entre horas como tentempié saludable.

Imagen | Wikimedia

Gabriela Gottau
5 de septiembre de 2011

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