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Encontrar la proporción correcta de nutrientes

Para tener una alimentación sana y equilibrada es importante estar dentro de los rangos de proporción de hidratos de carbono, grasas y proteínas.

A modo general se toma la proporción: 55-30-15, es decir 55% de las calorías que comemos a base de hidratos, 30 de grasas y 15 de proteínas.

Pero en nutrición ya sabemos que todo hay que personalizarlo, y más en el caso de los deportistas, donde el trabajo muscular exige una proporción de nutrientes especial. Por eso en los deportistas la proporción de hidratos suele subir incluso hasta el 65%.

También según el tipo de deporte las proporciones serán diferentes. Un deportista de larga distancia puede llegar a necesitar un 65% de hidratos de carbono, mientras que un deportista que busque aumentar su masa muscular sube la proporción de proteínas hasta 22-25%. Veamos una tabla con diferentes proporciones:

-Recomendaciones generales: 55-30-15

-Deportista de larga distancia: 65-20-15

-Aumento de masa muscular: 55-23-22

-Dieta de adelgazamiento: 60-25-15

Imágen | Serghei Starus

Juan Lara
23 de julio de 2009

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